Ароматный говяжий суп с чечевицей

Ароматный говяжий суп с чечевицей 

Ингредиенты:

Чечевица «На пару» Bonduelle – 1 банка (310 г)

Говядина – 700 г

Сельдерей – 2 стебля

Лук репчатый – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Чеснок – 6 зубчиков

Помидоры в с/с – 400 г

Бульон мясной – 1200 мл

Масло оливковое – 2 ст. л.

Розмарин сушеный – ¼ ч. л.

Орегано сушеный – 1/3 ч. л.

Кинза – 5 веточек

Соль – по вкусу

Способ приготовления:                                                          

Говядину нарежьте кубиками по 2 см, посолите и поперчите, 

обжарьте со всех сторон на разогретом масле в течение 

примерно 10 минут. Переложите в кастрюлю с тяжелым дном.Сельдерей и морковь крупно порежьте. 

Лук нарежьте полукольцами, чеснок — пластинками. 

Выложите овощи на сковороду и обжаривайте, помешивая, 8 минут.

В кастрюлю налейте бульон доведите до кипения и убавьте огонь. Получается, что мясо переложено в одну кастрюлю, 

а бульон наливаем в другую.

Мясо и обжаренные овощи выложите в кастрюлю, 

добавьте помидоры, очищенные от кожицы и разрезанные 

на 4 части, розмарин и орегано, перемешайте, 

закройте крышкой и тушите 1 час.

В конце добавьте чечевицу, посолите, поперчите, 

доведите до кипения и выключите.

Сверху посыпьте свежей измельченной кинзой.                                                            Приятного аппетита!