Ветчина из курицы

Ингредиенты: 

курица или окорочка - около 1 кг

чеснок, соль, черный перец - по вкусу

орехи, оливки,маслины,чернослив - при желанье

1 пакет сухого быстрорастворимого желатина - 25 г

Приготовление:

Берем курочку или окорочка и удаляем все косточки с кожей (а можно и оставить это на любителя).

Режем на средние кусочки и все складываем в чашку.

Добавляем чеснок через давилку, соль, перец по вкусу

При желанье сюда же можно добавить орехи, перец болгарский, чернослив и т.д.

Затем высыпаем пакетик желатина (сухого) и все ХОРОШО перемешиваем. 

Берем пакет из под молока или сока обязательно внутри с ФОЛЬГОЙ (Tetra Pack) и все наше мясо туда складываем.

Верх пакета заварачиваем пленкой. 

Теперь нужно будет в кастрюлю налить воду так, чтобы когда мы туда поставили наш пакет - уровень воды совпадал с уровнем нашего мяса. 

Включаем газ и варим все на среднем огне час полтора. 

Время прошло вытаскиваем наш пакет аккуратно и выносим на балкон до полного остывания (я делала вечером, а утром уже готово).

Как остыл осторожно разрезать коробку и наша ветчина готова . 

Да ВОДУ в мясо не добавлять!!!