Торт "Монастырская изба"

Ингредиенты:

 Маргарин для выпечки — 250 Грамм (Или сливочное масло.)

Сахар — 400 Грамм (200 грамм для теста.)

Мука — 3-4 Стаканов

Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

Ванилин — 1 Щепотка

Сметана — 800 Грамм (200 грамм для теста.)

Соль — 1 Щепотка

Клюква — 500 Грамм (Или другая ягода.)

Грецкие орехи — 100 Грамм

Шоколад — 100 Грамм

 Как приготовить "Торт "Монастырская изба"

 Маргарин (или сливочное масло) разотрите с сахаром и ванилином. Добавьте сметану (200 грамм) и

    перемешайте.

Муку перемешайте с разрыхлителем и добавьте к сметанной массе. Замесите тесто. Совет: сначала можете использовать 3 стакана муки, если

    тесто получается слишком жидким, добавьте ещё стакан.

Смешайте ягоду с крахмалом и сахаром (сахара немного, 2-3 ст. ложки). Из теста сделайте несколько жгутиков, раскатайте их полосками

    примерно на 8 см длиной. Положите ягоду и заверните её в полосочку.

Готовые "брёвнышки" для нашей избы разложите на противень, покрытый пекарской бумагой.

Совет: "брёвнышки" лучше класть швом вниз. Выпекаются они 15 минут в разогретой на 200 градусов духовке. Пока они пекутся, сделаем крем.

    Взбейте миксером или блендером 200 грамм сахара с 600 грамм сметаны.

Готовые "брёвнышки" укладываем друг на друга слоями, щедро смазывая каждый слой сметанным кремом.

Сверху торт "Монастырская изба" посыпаем тёртым шоколадом и измельчёнными грецкими орехами. И ставим в холодильник минимум на 4 часа. Вот

    и всё.