Мороженое "Русский холод"

Это очень вкусное мороженое с джемом. Выбор джема - за Вами, у меня ягодный из красной смородины. 

Описание приготовления:

Можно подавать мороженое в шариках и поливать джемом, а можно проложить между вафельками, тоже будет вкусно. Итак, рецепт. 

Назначение: Для детей / На десерт 

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Яйца / Сливки 

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Мороженое "Русский холод"

1. Приготовим продукты для мороженого.

2. Кипятим молоко и выключаем пока.

3. Готовим яичную смесь для мороженого. Яйца взбиваем с сахаром до однородной массы, пока не увидите пену.

4. Включаем огонь, вливаем в молоко яичную смесь и, помешивая, ждем загустения, как только это произошло, выключаем огонь и снимаем молоко, ставим на ледяную баню, массу надо остудить.

5. Вливаем сливки. Чем жирнее сливки, тем нежнее будет мороженое. Перемешиваем.

6. Переливаем в форму, ставим в морозилку, перемешиваем каждый час. Готовое мороженое с помощью ложки скатываем в шарики и поливаем ягодным джемом. Приятного!