Салат «Вальдорф»

Это очень интересный вкус. 

Ингредиенты на 4-6 порций:

сельдерей – 200 г

яблоки – 200 г

орехи грецкие очищенные – 100 г

майонез – 2 ст.л.

сливки – 3 ст.л.,

лимонный сок – 2 ст.л.

соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Сырой сельдерей очистить,  нарезать соломкой и  слегка отварить, но не до мягкости (минуты 3 побланшировать в кипятке).

Яблоки очистить от сердцевины и нарезать полагается кубиками. Но я ошиблась и нарезала яблоки тоже соломкой. И полила их лимонным соком.

Орехи нарезать некрупно.

Hесколько половинок орехов оставить для украшения салата.

В майонез добавить  сливки, соль, перец и перемешать. Этой смесью заправить салат.

Украшают его половинками орехов и четырьмя ломтиками яблок с красной кожурой.

Приготовленный салат должен до подачи на стол постоять 2 часа на холоде.