Блинный торт

Меняя начинки и состав крема в блинных тортах, можно до бесконечности варьировать рецепты. И каждый такой рецепт будет неповторим и оригинален.

Ингредиенты:

* Блины:

3 яйца

1.5 стакана муки

700 мл молока

1/3 ч. ложка соли

1 ст. ложка сахара

1 шоколадка

0.5 ч.ложки соды гашёной лимонным соком

капелька рома

* Крем:

550гр. мягкого творога

600гр. сливок 35% жирности

шоколад 1 плитка

1.5- 2 стакана сахарной пудры (по вкусу )

ванилин

Способ приготовления:

Блинчики:

1.Яйца взбить с сахаром и солью, постепенно подсыпая муку и подливая молоко, замесить тесто. Затем добавить соду, шоколад, растопленный в небольшом количестве молока, немного рома. Выпечь и остудить.

Крем:

1.Творог протереть через сито, добавить взбитые с сахаром и ванилью охлаждённые сливки. Аккуратно соединить творог со взбитыми сливками.

Переслоить блинчики тонким слоем крема, и поставить на ночь. Утром, обмазать блинчики оставшимся кремом и украсить шоколадом.